近年来，更多新品、爆品出现在肉禽调理品市场，线上食材节上线以来，更是爆品层出。爆品的出现无外乎满足几大特色：休闲化、大单品、多场景、便捷性。休闲化趋势能够有效地解决产品的研发方向，大单品战略能够为企业推广产品产生更强的势能，而多场景与便捷性则是产品本身的优势，能够更好地满足消费者的需求。
No.1 休闲化趋势丰富产品线
肉禽调理品相对于休闲食品行业较为传统，但是随着经济的不断发展，更多的休闲化产品出现在肉禽调理品市场，虽然这些产品并非企业主推，作为补充产品而存在，但是因具备休闲化属性，能够有效满足休闲场景与人群的需求，但受益于强大的品牌影响力与后方供应能力，所以更受消费者青睐。
比如，名佑食品旗下的滷妈传奇脱骨凤爪，这款产品聚焦休闲食品的消费人群，麻辣、醇爽、有嚼劲三大特点满足了消费者对休闲凤爪的消费需求；大成咔滋脆鸡排虽不是休闲食品，但是以休闲化特色取胜，产品酥脆、鲜嫩，有效满足了消费者多元休闲场景的产品需求，类似于小食、聚餐等。
No.2 大单品战略捧火多款爆品
近些年，肉禽调理品企业为了推广产品，将有特色、更好卖的产品打造成为企业的拳头产品。这款产品做到极致之后，大单品便成为企业的高利润产品，由于具有独特性，也成为了行业的标杆，因此，大单品战略成为肉禽调理品行业营销的第一战略。
以大用为例，其拳头产品为金甲鸡柳，由于具备独特性和超好卖的特点，这款产品成为行业的爆款产品，同时也是企业的核心产品，基于此，企业又推出金甲鸡柳PLUS，相较于前者，这款产品更大、肉更多，成为企业的下一款大单品；嘉佰农香辣肉条也是企业的大单品，由于产品口味独特、方便快捷等特点逐渐成为行业之爆款。
No.3 便捷化属性让产品更受宠
除了以上特点之外，便捷性成为肉禽调理品市场上突出的特性之一，随着经济的快速发展，快速、健康、便捷等成为消费者对肉禽调理品的诉求，而能够兼具这几大特点的产品将会更受青睐。
华都食品旗下推出10年的黄金鸡柳在市场上经久不衰，产品优势凸显，不仅食用便捷，只需浅油炸即可，而且产品特色十足，添加了鲜鸡蛋液，口感更加酥脆，更加健康；金锣四喜丸子系列产品，不仅营养健康，而且方便快捷，只需简单加热便可食用。
No.4 多场景适用让产品更好卖
“适用多场景”已经成为肉禽调理品企业推广新品的重要关注点，具备多场景适用的特点产品销量就会更高、销售渠道也会增多，更有可能实现企业推出的全渠道战略。
以圣农脆皮炸鸡为例，这款产品是餐前开胃菜，企业明确提出多场景、全渠道的销售模式，亲友聚会、休闲零食等场景均可食用；赖记红烧猪肉罐头也聚焦多场景，不仅是妈妈的厨房帮手、还是白领的午餐法宝，更是出游的必备选择；此外，大龙燚广味小香肠适用于火锅、烧烤等多场景中，更受欢迎。
