假日消费是观察中国经济活力的重要窗口。尽管受到新冠肺炎疫情影响，今年“十一”黄金周期间，中国市场仍保持旺盛消费活力，旅游度假、线上线下消费等持续升温。多国学界、商界人士认为，在疫情肆虐、不少国家经济仍未恢复的背景下，中国假日消费带来的红利倍显珍贵。与此同时，有关部门也正在加快部署更多促消费举措，稳住大宗消费重点消费、促进新型消费加快发展等。分析指出，伴随政策利好的深度释放，10月份乃至整个四季度消费将延续恢复向好态势，为全年经济持续复苏增添强劲动力。
“逛吃逛吃”：
餐饮消费一片红火，线上线下人气爆棚
10月7日，呷哺呷哺北京房山熙悦龙湖店餐厅经理表示，国庆期间，忙的时候工作人员连饭都顾不上吃，下午两三点还在不停地上客；牛眼肉、羔羊肉等肉类涮品卖得比较好，茶米茶最多的一天卖了500多杯，创了新高。据了解，这家呷哺呷哺餐厅今年9月19日刚开业，门店共有75个锅位，最高的一天接待了657位顾客，翻台率高达8.76次/日。
这只是国庆黄金周餐饮火爆的一个缩影。
今年国庆期间，婚宴、生日宴会、亲朋好友聚餐等需求增加，促使全国餐饮消费一片红火。从美团上美食套餐、代金券等到店消费数据看，今年国庆期间通过美团App团购美食并到餐厅消费的订单量同比去年国庆增长49%。同时，大众点评数据显示，国庆期间必吃榜餐厅订单量环比节前增长50.8%。
美团数据显示，今年国庆长假美食消费热门城市TOP10为成都、北京、深圳、广州、武汉、重庆、上海、西安、杭州、长沙，其中长沙为今年新上榜城市。此外，南昌的美食相关消费订单量同比增长128%，在全国主要大城市中增幅最快，去年受疫情影响严重的武汉同比增速达到101%。
从餐饮品类来看，火锅成为国庆期间订单量最高的正餐品类，并且仍然保持着较高的增速，较去年国庆增长29.9%。据生鲜电商叮咚买菜数据显示，火锅成为众多菜品类别中增长最快的品类之一，七天假期，消费者在叮咚买菜上共计抢购了20万份火锅锅底，整体销量同比去年增长超过320%。
十一期间，苏宁家乐福预制半成品菜增长6%，三明治、即食鸡胸肉、自热米饭等方便速食产品销售增长32.6%。
呷哺集团表示，国庆期间，集团旗下1100余家餐厅共接待230万人次，营收环比上涨70%。其中，呷哺呷哺品牌餐厅国庆7天共销售120万份套餐类产品、200万份牛羊肉；此外，储值活动也成为新增长点，7天储值额达4000万元，环比增长3倍。旗下高端火锅品牌湊湊接待人次和营收同比去年同期增长20%左右。
老字号便宜坊相关负责人表示，国庆期间，便宜坊客流量基本与2019年持平，餐饮消费处于持续恢复状态。
除此之外，购物也是十一消费者休闲娱乐的主旋律。2021国庆黄金周，“买买买”既展现了消费复苏的活力，又透露出新的消费动向和趋势。大众点评数据显示，国庆假期，商场相关内容的浏览量环比节前上涨了105%，消费订单量环比上涨77.92%。国庆长假广州商场的消费增速最快，消费订单量同比去年上涨41.89%，其次是上海，同比上涨39.37%。
消费升级不仅体现在城市，还有乡村，购买进口货和个性化产品成为越来越多“小镇青年”的选择。天猫国际数据显示，国庆期间，四五线以下城市及农村地区的进口消费增速高于一二线城市，部分乡镇、农村进口消费同比增长超过55%。无论是线下客流量增加，还是线上订单大涨，背后是国内疫情防控形势好转下人们消费信心的进一步增强。
2021年国庆假期，不同的是花样翻新的消费方式，不变的是明显回暖的消费热情，这不但彰显着中国消费市场的巨大潜力，更显示出人们的假期过得更随心、更舒心。
苏宁金融研究院高级研究员付一夫表示，假期消费的诸多亮点反映出我国消费市场的新趋势。在他看来，快速成长的绿色消费、智能消费、品质消费、中高端消费、体验式场景化消费，无不反映出人们消费升级的诉求，既包括商品和服务品质本身，又包括对于消费体验的注重和消费理念上的转变等。而消费升级也将倒逼产业端进行全方位升级。
商务部研究院流通与消费研究所研究员王岩也表示，近年来，我国流通与消费发展呈现系列积极变化，传统流通渠道和流通方式加快转型升级，新业态新模式不断涌现，在有效满足居民对美好生活需求的同时，也成为我国消费的新增长点。
“再加码”：
多部门加力促消费，中国示范“决策红利”
更多促消费举措在加速推进实施。商务部消费促进司副司长王斌表示，受疫情等多种因素影响，居民消费预期尚不稳固，消费回升基础还不牢固，实体商业特别是中小微企业经营仍比较困难。针对当前形势，为抓住“金九银十”、岁末年初消费旺季有利时机，在落实落细各项常态化疫情防控措施的基础上，扎实推进商务领域促消费重点工作。
近日，商务部发布《关于进一步做好当前商务领域促消费重点工作的通知》，从加力稳住大宗消费重点消费、促进新型消费加快发展、优化提升消费平台载体等三个方面推出14条举措，加大商务领域促消费力度，确保2021年下半年和2022年上半年消费运行在合理区间。
国家发展改革委相关负责人也表示，将充分发挥完善促进消费体制机制部际联席会议制度的作用，与有关部门一道，统筹生产、分配、流通、消费各个环节，考虑不同领域、不同层次、不同群体消费发展需求，系统全面促进消费供给体系、需求结构、流通网络和发展环境提质升级。
其中，在挖掘消费潜力方面，国家发展改革委提出，聚焦重点领域，提升传统消费，发展新型消费，扩大服务消费，拓展县乡消费，增加公共消费，加快培育更多消费新增长点；在增强消费意愿方面，增加居民收入与减负并举，着力促进低收入群体增收，制定扩大中等收入群体实施方案，稳步提升居民消费倾向和能力。
各地也瞄准“以节聚势，以节兴市，以节兴商”的契机，对四季度乃至更长时间促消费进行多重部署。
湖北日前启动的“欢购荆楚夜”活动，就是以国庆节、“双十一”、岁末年初等消费旺季为契机，在全省范围内联动举办的多样化促消费活动。10月1日，江苏无锡举行2021无锡太湖（金秋）购物节暨深化创建国际消费中心城市启动仪式，发布商贸流通企业品质商圈联盟、夜经济精品街区、餐饮企业优惠、电商平台让利等活动，启动打造江苏无锡直播产业示范基地。
付一夫表示，整体上看，这些促消费举措既包括传统消费又包括新型消费，既涉及平台载体建设又涵盖夜间消费，充分覆盖了广大消费者日常生活中的各个消费领域和场景，并针对潜力环节予以发力，有助于挖掘不同层次、不同领域、不同人群的消费潜力，并全面满足居民消费需求，继而带动整体消费市场进一步繁荣，为国民经济持续增长添加动力。
分析指出，伴随政策利好的深度释放，我国消费市场将实现新的突破。王斌表示，10月份乃至整个四季度消费仍将延续平稳恢复态势。预计全年社零总额有望达到44万亿元，比2020年增长12.5%左右，比2019年增长8%左右。
付一夫也表示，四季度历来都是传统消费旺季，除了国庆假期消费市场的小高峰外，还有“双十一”购物节等，势必都会助力消费市场回暖提振。“伴随着国人消费信心不断修复，以及一系列促消费政策的支持，消费市场有望迎来不错的增长势头。预计全年消费将继续扮演国民经济增长中坚力量的角色。”他说。
王岩表示，促消费举措和系列活动将进一步释放城乡消费潜力，发挥消费在扩大内需拉动经济增长方面的重要作用。一方面，城市商业体系逐步健全，将有效满足居民消费升级和品质品牌消费需要。通过培育建设国际消费中心城市，推动步行街改造提升，完善居民社区生活服务，完善城市商业网点布局，推动商业主体创新，促进品质商品和服务供给，释放城市消费潜力。另一方面，健全农村商业体系，将有效促进农村消费，是扩大内需、全面推进乡村振兴的重要举措。以农产品流通体系建设提高农村居民收入，以县域商业体系建设优化农村消费供给，实现促进农民收入、农村消费双提升。
国家发展改革委就业司副司长常铁威表示，随着疫情得到有效控制和促消费政策进一步发力，消费将继续保持恢复性增长。从长期看，我国加快构建新发展格局，实施扩大内需战略，扎实推动共同富裕，扩大中等收入群体，新技术新产业新业态新商业模式快速发展，这里面也孕育着巨大的消费潜力和升级需求，将有力支撑消费总量扩大和质量改善。
在全世界都探寻经济复苏良策的背景下，中国政府提振消费的举措和中国展现出的消费动能对其他国家具有借鉴意义。
阿根廷拉普拉塔国立大学国际关系学院中国研究中心学者、社会学家塞瓦斯蒂安·舒尔茨认为，中国有效控制疫情，实现了大比例人群的新冠疫苗全程接种，成为疫情中经济恢复的典范，今年的黄金周消费数据令人振奋。中国假日经济也将为遭受疫情严重打击的世界经济注入活力。
瑞士国际管理发展研究院教授阿图罗·布里斯表示，中国通过有效的防疫措施迅速控制了疫情，从而尽早地实现了经济恢复。中国经济将迎来强劲反弹，中国的数字科技和发展模式将塑造世界。
