盘点中国焙烤秋季展览会9大看点

       由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的2020中国焙烤秋季展览会、2020中国家庭烘焙用品展览会，将于10月15—17日在上海浦东新国际博览中心举办。为了更好地服务行业，今年展会有哪些看点？

　　看点1
第二十一届全国焙烤职业技能竞赛

　　由中国就业培训技术指导中心、中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会、中国焙烤食品糖制品工业协会共同主办的“第二十一届全国焙烤职业技能竞赛”，是国内具有权威性的焙烤行业国家级赛事，包含多个分赛主题：全国装饰蛋糕技术比赛、全国面包技术比赛、全国月饼技术比赛、全国糕点装饰师技术比赛等。

　　看点2
2020中国家庭烘焙料理大赛

　　由中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森冠军联盟共同举办的“2020第五届中国家庭烘焙料理大赛”将在展会同期举办，服务每一个烘焙爱好者。

　　该项赛事自4年前创办以来，一直深受海内外家庭烘焙爱好者的关注，每次赛事都吸引了上千万的社会关注和参与。今年将持续邀请更广泛的烘焙爱好者参与，并持续深化“家庭亲子”主题，让“动手一起做”连接家里的每一位成员，体现烘焙让生活更美好。

　　“2020中国家庭烘焙料理大赛”现场还将聚焦“家庭烘焙与烘焙创业”主题，举办专题论坛与互动沙龙，为有需求的烘焙爱好者进阶为烘焙创业者以及后续的创新创业发展提供持续的赋能。

　　看点3
2020国际黑杯咖啡拉花全明星赛

　　本届展会还将首次举办“2020国际黑杯咖啡拉花全明星赛”，来自多个国家和地区的15位咖啡拉花世界冠军将首次在中国同场竞技，并已经吸引数十家生活时尚与专业媒体的预约集中报道。

　　看点4
2020中国焙烤行业发展高峰论坛

　　论坛集中国烘焙行业先进思想，启行业勇敢创新之智，与10余万专业同仁共享思想盛宴。主办方每年举办的年度“中国焙烤行业发展高峰论坛”更是成为行业品牌论坛与高端交流平台。

　　历经5年的发展，主办方每年精心策划并特邀重磅热点嘉宾，一起探讨新发展、新机遇、新力量。论坛连续3年采用同步线上直播的方式，每次论坛都吸引了10万余行业观众在线观看，成为行业热点事件。

　　今年将携手乐斯福、豆果美食、面包研修社就烘焙技术到商业价值的转换、中国家庭烘焙市场发展和烘焙门店经营管理方面共商共讨。

　　连续48小时烘焙业头脑风暴，邀请世界烘焙冠军、行业技术大师、行业营销管理专家互动分享，共同探讨行业创新发展升级之路。

　　看点5
新展区“连锁加盟专区”现场加盟招商

　　2020年，展会主办单位特设中国焙烤行业连锁加盟展区及论坛，携手多乐之日、帝娜朵拉、宜芝多、幸福西饼、爸爸糖等知名烘焙及相关品牌现场加盟招商。优选海内外焙烤全产业链供应商，不仅奠定开店的硬软件必备，更有专业甄选优秀烘焙连锁品牌，给开店出谋划策。

　　看点6
联手天猫线上线下齐欢聚

　　展会现场特设Bakery China 带货直播间，顺应了直播卖货潮流，也凸显展会平台特色。

　　看点7
全新上线“Bakery China云平台”

　　疫情影响了线下不少生意，同时也带动了线上直播发展。

　　中国国际焙烤展勇于创新，积极整合全平台、全渠道资源，精心打造线上各平台窗口。

　　展会的“云矩阵“合计超过60万行业精准数据，有效触达上亿人次。今年的展会看点还将首次实现线上线下充分联动。

　　配合2020年线下展会，主办方将同期推出全新的线上展示模式，协同各大流量平台。

　　通过直播、短视频等方式，通过微信、微博等社交媒体进行裂变传播，共同服务海内外线上企业，更大程度实现焙烤食品糖制品产业链的充分链接。

　　疫情的阴霾虽然逐渐散去，但是国内国外部分地区还受到疫情的限制，线上线下联动，可以给未到展会现场的烘焙人，带来更多及时的产品、技术、比赛、行业等前沿信息。

　　同样，展商的最新产品也能借助线上更快传播，特殊时期宣传起到更好的作用。

　　通过在展会平台内的线上线下融合展示和贸易联动，跨越了时间和地域限制，主办方提前云展示上千家参展企业贸易资讯，线上精准云邀约专业买家。中国国际焙烤展利用烘焙专业展会，更好地做好平台服务。

　　看点8
合力打造安全有序的展会

　　展会是后疫情时期产业复苏的关键，对于促进行业复苏、拉动经济、提振信心起到重要作用。从国家到各省市地级政府层面，对于会展商贸活动的肯定与鼓励政策，自5月8日以来密集出台。

　　5月12日，上海市商务委员会发布《关于统筹做好举办会展活动和疫情防控工作的通知》，为上海线下展会按下“重启键”。7月3日，商务部、公安部、卫生健康委联合发布相关指导意见，为会展行业的安全有序重启保驾护航。自6月底以来，包括上海在内的全国各地会展业“重启+加速”模式陆续开启，数十个大中型规模的展会已经成功举办。

　　为切实保障参会人员的健康安全，本届展会将在上海相关管理部门的支持和指导下，制定完善的防控措施和应急预案，协调场馆对公共区域进行清洁消毒、通风测温等工作，并设立医疗服务点；对于全体参会人员，实行线上预约等措施，落实所有人员的实名入场制度，真正为行业带来一场安全有序且富有成效的展会。

　　看点9
实名制预登记

　　应政府相关管理部门要求，本届展会实行实名预约制。请计划观展的人，务必提前预登记办理入场证。