展会现场，丸子、面点、豆制品等各种冷冻食品和餐饮食材摆盘精致、香味诱人，吸引了不少观众品尝、咨询，他们也希望借助这个全国食品企业聚集的平台，购买到高质量的设备和产品，满足广大消费者多元化的饮食需求。
其中，天津市利好食品公司带来的卡通面点造型可爱、栩栩如生，格外吸睛。企业总经理史全胜告诉记者，本次展会他们带来了常温、速冻和自加热面食。这些面点美味健康，但市场份额不大、占有率不高，今年他们实现自动化生产，提高了产量，希望借助这次展会与供应商开展深度合作，扩大产品知名度。
郑州被誉为“中国冷冻食品之都”，今年上半年，三全、思念等速冻食品龙头企业增长势头迅猛。展会上，三全展位的煎饺、酥肉、桂花糕等五六款产品首次亮相。展位工作人员表示，疫情发生以来，市民对于速冻产品的需求有了新的变化，他们也对此开发出了更适合饭店需要的早餐食材，并借助这一平台与经销商进行展示和互动。
据了解，本届展会展览面积5万平方米，分为餐饮食材和厨艺比赛区、食品区、食品机械和配料区三个展区，展品涵盖了速冻米面制品、火锅调理品、禽肉调理品、牛羊肉、禽蛋、水产、预制方便菜肴、火锅食材以及冷冻食品、餐饮食材上下游产业配套产品，使食品工业与终端餐饮无缝对接。
此外，本届展会还将同期召开中国冷冻冷藏食品工业展、中国冻品行业千商大会、中国中餐创新大会等活动，进一步交流食品行业的新技术新趋势，促进冷冻食品产业发展，加强产、供、销交流和餐饮渠道建设。
记者：王妍斐
编辑：梁景芝
统筹：郭涛
