推动家庭烘焙市场健康持续性发展 第五届中国家庭烘焙料理大赛进入复赛

       近日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、豆果美食APP、王森冠军联盟联合主办的“第五届中国家庭烘焙料理大赛”正式进入复赛，从海选两千余人中脱颖而出的200位选手展开线上PK，根据组委会每周设定的主题制作作品，最终16组优胜选手晋级进入决赛。

　　本次大赛由良润烘焙、顶焙良品总冠名，安佳、美的作为赛事首席合作伙伴。作为国家级家庭烘焙大赛，经过5年的发展，本次参赛作品呈现出更专业、更多元、更有创意的特点。厨房消费场景品牌的加入，也为大赛增添了产品侧的专业助力。

　　本届大赛延续往届的参选规则，分为“亲子烘焙”及“创意料理”两个组别，多维度多场景切入中国家庭的饮食，将来自东方的烘焙料理热情通过专业平台传递给世界。通过家庭烘焙料理大赛，为家庭烘焙美食爱好者提供专业的家庭烘焙体验、技术指导服务等，建立持续的社区平台与消费文化体系，共同推动中国家庭烘焙市场健康持续性发展。

　　随着国内年轻人群的消费习惯改变，越来越多美食爱好者选择在家动手制作甜品小食，使家人摄入的糖分更少，更加健康。从去年开始，大赛在烘焙组中加入“亲子”互动，让用户在烘焙的过程中拉近家庭中的亲子关系，提升孩子的动手能力，促进家庭亲密关系的和谐发展。

　　料理不仅是生活中的一日三餐，更是创意的最佳施展地。区别于重油重盐的烹饪方式，大赛组委会始终将“三减三健”的健康烹饪方式贯彻于赛程之中。在料理组的比拼之中，发挥创意、吃得健康，从刀工、摆盘、调味几个维度评选出最符合主题的选手晋级决赛。

　　自今年春节以来，宅家美食的热度居高不下，疫情使人们对健康的关注度持续上升。在特殊时期，豆果美食发挥平台优势，与中国营养学会、互联网医疗平台医联等专业机构合作，向中国居民传达健康的饮食方式，让用户通过专家课堂学习到更多科学营养知识，用食疗提升免疫力。同时通过大赛，向广大消费者推介良润烘焙和顶焙良品旗下，60年专注家庭烘焙用粉的新良面粉品牌以及安佳乳制品、美的蒸烤一体机等优质产品，通过测评、种草等诸多形式产出优质内容，让厨房小白在家也能轻松制作出媲美专业选手的作品。

　　据了解，知名美食博主均已入围复赛，与诸多新人选手一同接受专业主厨、甜品MOF的评审打分。复赛截至目前已收到多份作品。在决赛中获得三甲的选手，将获得万元现金大奖、签约MCN、流量扶持的绝佳机会。