双认证彰显品质和实力
IFS国际食品标准是由德国零售商联盟（HDE）和法国零售商和批发商联盟（FCD）共同制订的食品供应商质量体系审核标准，同时也是国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。该标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求，其考核涵盖了HACCP、质量管理体系、产品控制、加工过程、生产环境等多方面，全球许多知名企业将BRC、IFS认证作为重要而权威的第三方监管，旨在创建一个能对整个食品供应链的供应商进行审核的统一标准，得到德国及法国零售商等多个欧洲国家的广泛认可，许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时，要求供应商要通过IFS审核。
一碗好燕窝的诞生，必须来源于一个优良的燕窝产地。地处南纬10度、北纬20度的东南亚地区盛产优质金丝燕燕窝，而燕之屋的燕窝原材料在此处精选，并经过《原产国属地认证》和《进口产品质量检验检疫认证》等多方认证，从源头、运输、海关等层层把控，多重验收，确保原料天然纯正，保证了产品全程的高品质监控。
来自东南亚的进口燕窝必须通过中国检验检疫科学研究院各项严格的指标检测后，才能作为正规进口燕窝进入中国市场，带有“CAIQ溯源”标签认可，成为燕窝行业的一项共识。燕之屋坚持采用CAIQ溯源燕窝，每碗碗燕产品盒上都印有产品溯源系统的二维码，让消费者扫描产品包装上的二维码，即可知道诸如罐装时间、出库时间等详细的产品信息，确保燕窝各个生产流程的责任追溯，让消费者清晰地了解燕窝的“前世今生”。
2019年，中国检科院公布了《2019年度CAIQ溯源燕窝企业排行榜》，在《国内燕窝进口商燕窝产品年进口量排行榜》以及《国内燕窝生产企业燕窝产品年产量排行榜》里，燕之屋从国内众多燕窝企业中脱颖而出，一举拿下两项第一，再次坐稳行业龙头地位。
打造完善全产业链体系
在过去的20多年时间里，燕之屋打造了一条完善的全产业链体系恪守国际检验标准。燕之屋深知，只有做到每个环节都安全放心，才能成就一碗好燕窝，才能对得起千万用户的信任与支持。为确保燕窝生产过程的安全性，为消费者营造一个放心、安全的食品环境，以“明星产品”燕之屋碗燕为例，加工环节前后需要经过分拣分类、消毒清洗、手工挑毛、恒时恒温蒸煮、包装检测等49道科学工序，全程使用纯化水保障用水安全。同时，碗燕采用121摄氏度、1140秒的高温灭菌炖煮工艺。比起低温炖煮更能实现有效灭菌，实现“零添加剂、零脂肪、零亚硝酸盐和零胆固醇”，且不会破坏燕窝的营养成分。除此之外，燕之屋从不使用任何化学处理方式，800名挑毛工人遵循匠心古法，纯手工挑毛，每人每天只能挑100克燕窝。
此外，更有专业品控人员深入生产一线监督，燕窝生产全程需要经过检验、制程巡检、复检、镜检等7道检验程序。每批出库前的产品需再次经过产品检验、抽检、复检等3道程序才可推向市场。前后数十道检测，是燕之屋对产品的高标准、严要求的坚守，是燕之屋对用户负责的体现。
从1997年到2020年，燕之屋专注高品质燕窝，不断进行产品研发创新与升级，积极适应健康消费新需求，加强了产品研发与质量管控力度，致力于生产出更多优质、健康的燕窝产品，先后推出碗燕、鲜炖燕窝、鲜泡燕窝等多款燕窝产品，并多次斩获Monde Selection世界品质大奖、International Taste Institute国际顶级美味大奖等国际食品大奖，展示中国燕窝品牌的真正实力，为中国大健康产业的发展与繁荣贡献力量。
凭借专业、安全、高品质的燕窝产品，燕之屋赢得了多位明星和众多消费者的认可与喜爱。
2020年，燕之屋获得市场调查机构欧睿国际（Euromonitor International）颁布的“2017—2019连续三年燕窝零售额全球第一”和“2017—2019连续三年燕窝零售额全球领先”的双项荣誉。世界标准的认可意味着燕之屋将向着更高的平台迈进。未来可期，燕之屋将以创百年品牌为奋斗目标，继续推动燕窝产业的科研与创新，让更多人真正享受到高品质燕窝带来的滋养与健康。
（陈祥临）
