酸辣粉产业园区
全国10桶酸辣粉，8桶河南造，6桶来自通许。地处豫东平原的通许县已成为中国最大的酸辣粉生产加工基地，具备日产酸辣粉240万桶、年产酸辣粉7.2亿桶的生产能力，占全国中高端速食酸辣粉产量的60%。2023年2月，通许县与中国食品工业协会共建的“中国酸辣粉之都”揭牌。作为“中国酸辣粉之都”，河南省通许县汇聚了丽星、嗨吃家、食族人等诸多酸辣粉品牌，形成了酸辣粉原料种植、加工、配料、设备、包装全产业链发展态势。
记者了解到，为了引导产业集聚发展，优化生产要素配置，通许县规划建设了总面积1.8平方公里、总容纳产业体量可达百亿的酸辣粉产业园区。自2023年2月26日“中国酸辣粉之都”揭牌以来，一年的时间里，河南通许不断强化资源优势，健全酸辣粉配套产业链条，探索产业高质量发展的有效路径。
2023年4月，《通许县酸辣粉产业发展规划（2023—2025年）》发布，确立了“12450”发展路径，围绕“一个目标”，实施“两个战略”，抓好“四个重点”，建设“五大体系”，推进“十大工程”，打造全国具有重要影响力的酸辣粉产业发展高地，推进通许县酸辣粉产业实现快速发展。
河南省开封市大力支持通许酸辣粉产业发展，先后出台了《河南省酸辣粉产业发展行动计划》《关于支持通许县酸辣粉产业高质量发展的意见》《关于加快通许县酸辣粉产业高质量发展的实施方案》等政策性文件。2023年12月，通许酸辣粉10亿元产业基金正式发布，标志着通许县在“产业政策+金融工具”的产业发展模式上实现了新突破，正式步入“基金招商”“金融招商”新时代。以基金力量打通产业链、创新链、供应链、要素链、资本链，为高水平建设“中国酸辣粉之都”赋能增劲。
“我们要在2025年实现百亿产值的酸辣粉产业规模，把一碗酸辣粉做成大产业。”在2024年河南省两会期间，河南省人大代表、通许县县长憨振强表示，当前，通许县酸辣粉产业发展已形成良好态势，但也存在产业链不健全、龙头企业带动力偏弱、品牌影响力有待提高等短板和不足。
对此，憨振强建议，要加强龙头链主的带动作用，将通许县丽星亿源食品有限公司作为河南省酸辣粉行业链主企业，提升链主企业群链带动力，帮助通许培育优势品牌；积极申报绿色食品、有机农产品和地理标志农产品认定认证，创建国家级红薯现代农业产业园、全国甘薯产业示范县，打造通许县酸辣粉优质绿色原料基地；支持通许县淀粉产业园建设，补齐河南省在红薯、马铃薯淀粉生产加工方面的短板，在满足本地企业生产需求的同时，带动省内相关产业发展；金融机构逐步扩大对酸辣粉行业的贷款规模，开发适用的金融产品，统筹各类财政专项资金、产业发展基金，加大对酸辣粉产业金融支持力度。
