由哈尔滨市人民政府和中国饭店协会主办，哈尔滨市商务局和中国饭店协会产业促进部承办的第二届哈尔滨冰雪美食节近日在黑龙江省哈尔滨市启幕。
本届美食节以“赏冰雪 观美景 享美食”为主题，通过“主会场+分会场”“线上+线下”等多种方式展开，活动内容涵盖主题活动、冰雪美食荟、冰雪美食节系列论坛、冰雪美食云展播4大板块20余项内容，集“吃、喝、游、购、娱”于一体，亮点夺目，精彩纷呈。其中西城红场主会场占地4000余平方米，金春大酒店、波特曼西餐厅、老厨家、师大夜市等全市100余家知名餐饮企业和商户参展。冰雪大世界、世界欢乐城、香坊万达、哈东万达等分会场同步开幕。同时，美团、饿了么、抖音等平台开展的冰雪美食节餐饮线上、线下惠民促销活动已正式开始，让市民和广大游客在享受美食的同时，真正得到实惠，尽享冰雪美景与美食融合全新体验。
中国饭店协会资深会长韩明在致辞中表示，继去年中国饭店协会与哈尔滨市人民政府首创“冰雪+美食”概念，举办首届哈尔滨冰雪美食节后，今年协会与哈尔滨市人民政府乘势而上，再度联手举办第二届冰雪美食节系列活动。入冬以来，哈尔滨凭借独特的冰雪资源和丰富的冰雪文化火爆“出圈”，成为今年第一个网红城市。希望第二届哈尔滨冰雪美食节的成功举办能推动“冰雪＋美食”更深程度的融合发展，以冰雪美食进一步丰富哈尔滨冰雪文化的内涵，让哈尔滨从“网红”变为“长红”。
哈尔滨市委常委、副市长郭顺民在致辞中强调，在哈尔滨最美丽的季节，第二届哈尔滨冰雪美食节系列活动隆重开幕，大家相聚在魅力冰城，共同品味中华美食，共赏冰情雪韵，共襄冰雪盛举，共享快乐欢聚。自进入冰雪季以来，哈尔滨在国内外的人气、热度、好感度持续上升，成为全国新的“顶流”城市。糖葫芦、铁锅炖、冻梨摆盘、豆腐脑放糖、烤地瓜配勺等网红美食和小吃更在全国火“出圈”。本届美食节对推动黑龙江冰雪旅游和哈尔滨冰雪美食特色产业发展、打造哈尔滨冰雪美食之都具有重要意义。
开幕式上，黑龙江省餐饮烹饪行业协会宣读提升服务质量倡议书，哈尔滨市饭店烹饪协会发布冰雪季美食地图和热门美食榜单，抖音生活服务分享冰城特色美食热度榜单。开幕式后，韩明、郭顺民等领导现场巡馆，听取组展及展位设置情况介绍，与参展企业沟通交流，了解参展企业产品，并充分肯定本届美食节的组织筹备及展览展示工作。
