“陕北汉子”铁锅炖羊肉新品发布

　　近日，西安供销一统供应链有限公司成立大会暨“陕北汉子”铁锅炖羊肉新品发布会在陕西省西安市举行。此次活动由西安市供销合作联社、陕西省预制菜产业协会、陕西一统餐饮管理股份有限公司联合主办，西北农林科技大学食品科学与工程学院、陕西省冷冻冷藏食品企业协会、全日（西安）供应链管理有限公司协办。来自政府相关部门、社会各界、行业协会和企业等有关代表130余人参加。

主办方负责人介绍，此次活动旨在陕西一统餐饮管理股份有限公司与西安市供销农产品公司共同成立西安供销一统供应链有限公司，通过双方合作新品发布会宣传推广“陕北汉子”铁锅炖羊肉新品，增加产品知名度和市场份额，搭建各方交流合作平台。

陕西一统餐饮管理股份有限公司董事长白建文表示，“陕北汉子”铁锅炖羊肉作为公司的重要产品之一，不仅体现了精湛的烹饪技艺，传承了陕北美食文化，还融合了现代烹饪理念和健康饮食的需求，将传统的陕北炖羊肉与现代健康理念相结合，为消费者带来了一道美味可口的佳肴。希望通过此次发布会，能够进一步加深交流与合作，共同推动“陕北汉子”铁锅炖羊肉的发展，为广大消费者带来更多美味和健康的选择。

中国食品工业协会副会长、陕西省食品协会常务副会长兼秘书长林晓平表示，此次活动既是食品工业发展的事，也是陕西省预制菜产业发展的事，是推进陕西省预制菜产业高质量发展的一步。

曾任中国人民解放军海东军分区政委、党委书记王世华介绍了电视连续剧《陕北汉子》的主人公原型白文焕早期参加革命的真实故事，追忆老一辈革命家在战争年代跟党走、听党指挥的艰苦奋战历程。他表示，白建文作为红色革命的第四代传人，秉持家风，积极投身家乡建设，参与践行乡村振兴，为陕北地区的食品产业发展做出了贡献。

西安市供销社农产品公司总经理任宾表示，西安供销一统供应链有限公司的成立将汇聚预制菜的生产、销售、供应链建设、运营管理。未来也将不断拓宽市级供销社的网络优势。

陕西省预制菜产业协会会长陈苏文表示，将发挥行业协会的职能、桥梁、纽带作用，争取把陕西标签的预制菜推向全国市场，满足消费者多元化的需求。

在发布会现场，主办方展示了系列羊肉产品和净菜产品，同时，专业厨师长也展示了烹饪技艺，滚动播放陕西一统餐饮管理股份有限公司中央厨房预制菜制作过程的视频、创新菜品研发过程的介绍、从原材料到饭桌整个过程可追溯系统的介绍等。此外，与会代表和嘉宾现场品鉴了羊肉、蒸碗、净菜、预制菜等系列产品。

此次活动提升了西安供销一统供应链有限公司的知名度和影响力，也提升了陕西省预制菜产业的知名度和影响力，加强了陕西省预制菜产业协会与陕西一统餐饮管理股份有限公司的合作关系，促进双方共同发展，促进预制菜产业的创新和发展，推动行业的进步，促进资源共享与合作发展。