随州市食品药品安全委员会近日在随州市高新区举办2023年随州市食品安全突发事故（Ⅲ级）应急演练，全面检验食品安全属地管理责任和企业主体责任落实成效，进一步提高食品安全突发事故应急处置能力。
湖北省市场监管局党组成员、副局长邓仲林，随州市委常委、副市长黄继军，随州市政府副秘书长王兆君，随州市食药安办主任、随州市市场监管局党组书记、局长魏保，随州市高新区党工委副书记、管委会副主任朱睿以及各县（市、区）分管食品安全工作负责人、随州市食药安委成员单位负责人及联络员，部分食品生产经营企业代表和媒体记者130余人参加现场观摩活动。
此次演练模拟高新区某企业内部食堂发生的一起因肠道集聚性大肠埃希菌引起员工发生呕吐、腹泻的食源性疾病为演练背景，按照“实案、实兵、实装、实地”的“四实”要求，将事故发生与信息报告、Ⅳ级应急响应启动与响应升级、事故调查与处置、应急响应降级与终止等环节依次呈现，采取情景导入、现场连线、实景演绎、专家点评相结合的方式进行，全方位、多维度展现了食品安全突发事故的应对处置程序及流程。
此次演练中，当地政府组织市场监管、公安、疾控等相关部门协同配合、及时有效应对和快速处置，使事态得到有效控制。同时，组织企业迅速启动应急预案，及时调整生产计划，并协调医院救治病人、向市场监管部门及食品安全包保干部报告事故情况等内容，全面检验食品安全属地管理责任和企业主体责任落实情况。通过此次应急演练，进一步强化了食品安全事故应急处置意识，全面提高了食品安全事故应急处置能力。
