白酒等食品相关领域标准项目征集
为促进行业高质量发展，近日，全国食品发酵标准化中心发布通知，面向行业广泛征集包括白酒、饮料酒（不含白酒）、特殊食品、罐头、工业发酵、金属制品等在内的食品相关领域亟须制修订的推荐性国家标准及行业标准计划项目，要求申报单位熟悉所属专业领域，具有代表性，具备一定的工作基础和技术研究基础。申报材料需于2023年12月31日前反馈至各技术委员会或分技术委员会。
全球葡萄酒产量或达62年来最低
国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）日前表示，2023年全球葡萄酒产量可能比去年下降7%左右，这将是1961年以来的最低产量水平。这一分析基于代表全球葡萄酒产量94%的国家所提供的信息，OIV将低产量归因于恶劣天气，包括霜冻、暴雨和干旱。
从地区来看，几乎所有欧盟国家的葡萄酒产量都在下降，而欧盟国家的葡萄酒产量占世界总产量的60%以上。西班牙和意大利的葡萄酒产量分别下降了14%和12%，原因是干旱天气导致今年葡萄的收成减少。相对而言，法国葡萄酒的产量水平几乎未受影响，这意味着该国现在一跃成为全球最大的葡萄酒生产国。
中酒协果酒技术委员会召开年会
近日，由中国酒业协会果酒专业委员会主办、北京龙徽酿酒有限公司承办的2023年中国酒业协会果酒技术委员会年会暨2023年首届中国桂花节之桂花酒论坛在北京召开。会议提出，希望果酒技术委员会明确果酒产业发展方向；加强工艺和品质等方面的技术创新；树立“小而美、小而精、小而广”理念，突显品类优势；大力推动优势果酒产区品牌和产业带建设；建设人才队伍，加强标准体系和文化体系建设。 
