糖酒在线
 

原酒大商:德缘坊——始于原酒,不止原酒

   日期:2023-10-23     来源:糖酒会公众号    作者:糖酒会    浏览:2154    评论:0    
核心提示:在白酒业界有这样一句话:世界白酒看中国,中国白酒看四川。众所周知,四川是天然的酿酒池,盛产好酒、名酒。四川的白酒,尤其是
在白酒业界有这样一句话:“世界白酒看中国,中国白酒看四川”。
众所周知,四川是天然的酿酒池,盛产好酒、名酒。
四川的白酒,尤其是浓香型白酒,在全国拥有极高的声誉与无可替代的位置。
根据去年(2021年)的数据,中国白酒产量为71.563亿升,而四川独占了40.3亿升,产量占比达到了全国的56.3%,而原酒产量更是占全国原酒总量的近80%。
四川的原酒主要集中在成都西郊,尤以邛崃、大邑、崇州等区县最为集中,这里出产的原酒更是占据了四川原酒出川80%以上的份额,说这里是中国的“酒窝”,一点也不夸张。
今天我们探访的正是这家位于中国“酒窝”,被誉为中国原酒之乡的成都大邑县的德缘坊酒业基地。

25年的坚持
品质与风格

“德缘坊”生产基地位于成都市大邑县王泗镇,迄今已有近二十五年的浓香白酒工艺传承与生产积累。
基地依靠西岭雪山,这里地处北纬三十度,是著名的白酒酿造黄金地带。
天府沃土,物产丰饶,横断山脉东麓与北纬30°正交汇处的天然山崖谷地小气候,得天独厚的地理环境让“徳缘坊”呈现出地道纯正的“徳缘坊”品质和无可复制的原产地价值。
加之悠久的制曲和酿酒历史,使得王泗镇被誉为酿造美酒的“风水宝地”,王泗镇白酒受中国国家地理标志保护,王泗镇也成为一个优质的生态原酒产区。
在这里,一代代精品浓香美酒酝育而生。
“徳缘坊”作为生长于王泗镇白酒的“新生代”,历经千年厚重的历史文化洗礼,传承传统古法酿酒工艺与精髓,成为浓香型白酒的源头优质生产商与全国性原基酒的重要定购商。
“徳缘坊”沿袭了王泗白酒的精华,始终坚持有数百年传统的酿造工艺,一直在中国原酒之乡中绽放着耀眼的光彩。
徳缘坊产品(尚河老酒):由德缘坊传承之独特工艺酿造而成,经多年停坛存放。酒体醇厚协调,酒香浓郁,陈香突出,窖香浓郁,余味悠长,为浓香酒中珍酿。
 
用良心酿好酒
用品质得人心

据德缘坊酒业负责人林总介绍,在以首席技术专家、国家级酿酒大师、中国大曲制曲专家领衔的徳缘坊酒业匠作团队中,有研究生、本科学历从事专业生产技术工程师、骨干10余人,其中国家、省级评酒委员3人。
团队秉承“用良心酿好酒,用品质得人心”的核心理念,在产品质量的把控上,从每一颗粮食进厂到每一滴酒的出厂都有着严格的过程控制。
纯五谷:天府好粮
粮是酒之骨,水是酒之血。作为成都平原上重要的农业生产地区,大邑优质的大米为酿造优质白酒提供了黄金粮食品质;海拔 4000 米以上的横断山脉冰川融水,历经亿万年的砂滤矿化,水质清澈,PH 呈弱碱性、硬度小,且富含钾、钠、锌、镁等十多种有益于人体的微量元素,为纯粮酿酒的最佳水源。
纯泥窖:百年原生
窖池好,酒才好。
窖池的质量对浓香型白酒的质量有着直接的影响。
德缘坊采用百年原生老泥窖与泥窖窖藏发酵技术,泥窖年代久远反复使用,窖泥富含丰厚的微生物菌群、固态发酵有益菌,它们与料醅、曲中的有益微生物协同作用,为酒体注入独特的原生“窖香”。
640 (1)
外地客商考察参观徳缘坊老窖池
纯固态:古法酿造
严格的传统酿造工艺是最凸显白酒酿造价值与匠心的地方。
不同于其他香型,德缘坊传承千年传统古法酿酒工艺精髓,优选品质纯粮、固态发酵、续糟工艺、多次投料、循环发酵, 滴窖降酸、混蒸混烧、提香蒸馏、陈酿储藏等纷繁工序,再经白酒大师亲手调制,让“德缘坊”都呈现“真正纯”的纯粮高品质。
640 (2)徳缘坊合作伙伴参观藏酒区
纯浓香:地道纯正
 0 薯类添加、0 食用酒精、0 香精香料,德缘坊真正纯。
酒质无色(或微黄),清澈透明,五种粮食的香味与曲香融为一体,口感纯净细腻,香气优雅,入口绵密醇厚,酒体醇厚饱满、酒味全面、余味爽净,空杯留香持久,具浓郁的浓香型白酒独特风格。
饮后不辣喉、不上头、醒酒快等显著特点,为高品质健康白酒代表。
640 (3)

 
始于原酒
不止原酒

近年来,徳缘坊酒业与多家专业技术机构常年深度合作,保证了产品自始到今的优质性,其风格口感逐步提升,在业内有着独到一面的创造性成功。
随着徳缘坊酒业的发展壮大,作为业内知名的原酒生产商和供应商,徳缘坊酒业拥有483口窖池(其中30年以上窖池126口),纯粮原酒产能、储酒和产值极大的满足了消费者的需求和市场认可。
几十年得一味,酿就经典。
始于原酒,又不止原酒。
徳缘坊酒业在市场相继推出了自主品牌的”德缘坊”系列白酒。在各地市场取得不错的业绩,深受消费者喜爱。
640 (4)徳缘坊窖10藏
640 (5)徳缘坊窖15藏
对于原酒品牌来说,最终目的是需要给终端消费者呈现一个稳定、高品质的风味感知。
为了原酒行业更加稳定发展,徳缘坊酒业始终坚守初心,坚守“用良心酿好酒,用品质得人心”,采用传统古法酿酒,时至今日都没有改变。
徳缘坊始终以“诚信第一、表里如一,做品质酒”为核心,坚持做健康美酒。致力于打造川西原酒供应链基地,其在产品品质提升上不断完善自身,全面贯彻推动行业向好向善发展的理念。
白酒“多元化”消费将催生出产业格局的多元化,市场“创新效应”更加明显。对于大多数酒商而言,选择全国一线连锁加盟店的机会越来越少,与此同时,市场消费端的变化也刺激了新的品类出现,并开始寻求在产品和消费需求上进行突破。
640 (6)徳缘坊尚酱
 “德缘坊”新连锁加盟店与品类的推出,对于全国区域经销商和各类白酒渠道终端商来说都是一个“突破”机会。
“德缘坊”连锁加盟店坚信:好的产品、好的连锁加盟店需要适配的渠道契合,无渠道无连锁加盟店。只有在连锁加盟店的发展中对渠道链条进行不断优化组合,才能让连锁加盟店得以提升,让连锁加盟店引领产品的战力成倍增长。
因此“德缘坊”连锁加盟店全国招商合作的两个基础出发点是:一是连锁加盟店商按照与经销商一起来共同做大市场的思路去操作市场;二是灵活创新的合作新模式来与渠道一起共享利润空间,一旦在当地市场做起来,就是酒水经销商做大做强的机会。
据了解,德缘坊酒业对“德缘坊”连锁加盟店的渠道进行了科学而创新性规划,采用“全域新模式,共享新财富”,以传统线下白酒经销商渠道为主,包括餐饮、商超、流通和特通等;
同时创新构建团购渠道,包括定制和社区团购。并开放所有区域和城市的线上线下渠道经营代理权和合作模式,挑选认同企业连锁加盟店理念的新型白酒经销商,一起组建“德缘坊联销体”共进共推、共享市场财富与增长。
640 (1)
巍峨巴山孕育佳酿之灵魂
秀丽蜀水蕴藏陈香之优雅
把书美酒盛名,古有之
西汉闻名,大唐传扬
辉煌哉,华夏美酒以此处为源
传先祖一脉,承佳酿真艺
集五谷而采日月之光
纳百川而蓄山水之露
精酿密窖,经年历月,遂成琼浆
馨香馥郁,圆润丰满
                         ——德缘坊
 

糖酒会公众号

 
打赏
 
免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非糖酒在线)”的作品,均转自其他媒体,转载的目的在于传递更多的信息,仅供网友学习参考使用,并不代表本网赞同其观点。著作权及版权归原作者所有,转载无意侵犯版权,如有内容、版权和其他相关问题,请速与本网联系,我们将尽快处理。
 
 
 
 
 
更多>同类行业资讯
0相关评论

推荐图文
推荐行业资讯
点击排行