说到美食滋味，总离不开一个“鲜”字！当季头档新鲜的瓜果蔬菜，总能比平常高出四五倍的价钱，但食客们乐意，就在乎这份儿新鲜！
为了追求极致的鲜味，人们甚至能突破心理恐惧与身体极限，如范仲淹这首《江上渔者》所描写的：江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。在鲈鱼鲜美滋味的诱惑下，人们可以不畏艰险，驾着一叶扁舟奔赴大风大浪。鲜美的食材是人类永恒的“恋人”，她激发着人类的勇气与冒险精神，带领人类走向新的领地，同时又世世代代滋养着人类，改善着人类的生活。本着对食材的敬畏与对美好生活的向往，“鲜珥家”上山下乡寻觅、自建产业园培育优质、本真、鲜美、健康的食材，八年如一日，只为满足食客舌尖上的安全与幸福滋味！本期会员报道，让我们共同走进“大山里的原生态食材专家”——“鲜珥家”。
鲜珥家（福建）生物科技有限公司创立于2015年，是一家以农产品研发、生产及销售于一体的新零售贸易型公司，主要销售高山农产品、生鲜水果、干货、特产、零食等，旨在让消费者吃上放心美味的原生态食材。旗下拥有鲜炖银耳引领品牌——“王小珥”，日均发货超50000瓶，获得各类发明、外观、实用新型专利共11项。
鲜珥家自有占地65亩产业园、2个标准实验室、8个商业生态菇棚、880平方米食用菌SC车间、年产3000吨的银耳羹自有标准工厂。从生产端、物流端、销售端、服务端，鲜珥家形成了一个完整的农产品电商销售体系，2021年销售额突破3亿元，并不断刷新。自古以来，银耳就是养生圣品，被称为“百姓的燕窝”，在美容养颜方面功效十分突出，女人喜欢用银耳煲汤，以驻颜养肤、修身养性、疼爱家人。
可是现代生活的快节奏，让人根本没有时间守在厨房等待泡发、熬煮数小时......煲汤也就成了一件奢侈的事。鲜珥家的“王小珥”品牌作为鲜炖银耳概念的首提者，以新鲜银耳为原料，生产出开盖即食、口感软糯顺滑、满满胶原蛋白的银耳羹健康饮品，堪称忙碌的养生达人&甜食爱好者的福音。
“王小珥”原味鲜炖银耳，采用1100米古田高山生态银耳为主要原料，辅以枸杞、红枣，配方经过无数次改良，稠而不糊、香而不腻，滋爽进心，比自己亲手炖的口感更好！不含防腐剂、添加剂，锁住食材营养与自然本味，随时随地吃到鲜珥家为你炖好的银耳羹。鲜炖银耳羹，健康轻养生，“王小珥”为忙碌的你和家人量身打造！鲜珥家成立于2015年，聚集了一群年轻的创业伙伴。2019年，创始人黄金门不忘创业初心，把这个新零售贸易型公司总部迁回了家乡屏南，希望用电商思维解决农业生产的信息不对称问题，真正让农民受益。
落户屏南后，鲜珥家从鲜银耳这个屏南特色农产品切入，通过ToB（面向企业）方式与电商平台合作；通过“公司+农户+平台+40万核心代理商”模式，打通了传统电商、社交电商、社区电商、社群电商以及当下流行的网红自媒体电商等多销售渠道。
在专业团队化的运作下，短短一年，鲜珥家不仅让当地农产品不再愁卖，更获得了20多个行业奖项，其主要产品新鲜银耳销量全国领先。黄金门表示：2019年，鲜珥家帮扶销售的芙蓉李、香菇、高山锥栗、羊肚菌、茶树菇等屏南农产品总金额达3000多万元，还辐射屏南周边乃至全省多种农产品、海产品。直接带动屏南及周边500多户农户增收，间接带动就业超1500人。
据了解，鲜珥家2019年销售额突破1亿元，2021年更是突破3亿元。而在销售盈利之外，鲜珥家还有更大的谋划。一直以来，屏南的农产品深加工产业较薄弱、农产品销售周期短、在当地留下的利润薄。如何更好地助农兴农、振兴乡村？黄金门将目光投向了农产品深加工事业，并对此满怀信心。他说：“这是我们企业未来几年的重心，要再延长我们的农产品销售周期，创造更多加工利润，吸引更多人回乡创业，为屏南乡村振兴作贡献。”
鲜珥家创始人、董事长
相关荣誉：第四届“屏南青年五四奖章”，第九届“宁德青年五四奖章”，企业高级经营管理人才，2022年宁德“向上向善好青年”，担当奉献好青年。社会公益：在创业实现较高经济效益的同时，时刻不忘家乡，积极参加社会公益活动，累计赞助10多万元用于教育、扶贫、福利院等。为更好扶贫助农，公司优先招收贫困户，为他们提供一份稳定的收入，累计就业超1500人。
食材贵在“鲜”，人心贵在“不忘本”！鲜珥家，专注原生态食材的舌尖幸福守护者；黄金门，心系故乡的乡村振兴践行者！
