日前，华中农业大学食品科学技术学院志愿服务队伍走进湖北省咸宁市崇阳县，开展“食品安全与营养中国行”科普宣讲活动。
“食研”调查，拓宽以食育人新路径 “日常饮食应坚持以谷类为主的平衡膳食模式，玉米则是一种很好的膳食来源。”华中农业大学教授徐晓云带领志愿服务队走进崇阳县隽青农场现代农业示范基地，讲解农作物的营养成分和生理功效，在田间地头上用专业知识科普实践课，引导学生把论文写在祖国的大地上。
“食课”导学，促进科普课堂新融合 在崇阳县和平社区的党建活动室里，徐晓云带领志愿服务队以新颖的授课方式向居民传授正确、合理、健康的饮食观念。“《中国居民膳食指南（2022）》提出的东方健康膳食模式，彰显了中华优秀饮食文化兼收并蓄与海纳百川的气度与魅力。”活动中，居民们对日常饮食中的各种问题提问，同学们耐心解答并进行深入研究调查。
“食话”沟通，创造校地合作新契机 “食品安全与营养中国行”以“校地协同，师生融合”的形式联合开展专项科普宣讲实践活动，以专业优势为出发点，聚焦社会时事热点，发挥高校与地方的协同作用。
“食访”探析，了解行业发展新方向 在湖北众望食品有限公司小麻花生产基地里，志愿服务队参观生产流水线，亲身感受现代食品企业的发展现状。同时，志愿服务队与该公司交流探讨乡村冷链运输存在的问题，交换了校企合作意见。学生在企业交流中进一步了解现代食品企业发展模式，提升了专业创新创业意识。
