调味品-平凉市金汇丰酿造有限责任公司

主要产品

郑宗山西陈醋800ml-3年陈酿、一棵松山西陈醋5L-3年陈酿、崆峒山平凉米香醋800ml、崆峒山平凉小米香醋2.5L等

公司简介

平凉市金汇丰酿造有限责任公司（简称金汇丰醋业），是在原灵台金汇丰双味文化酿造厂的基础上，经过二次创业发展起来的有限责任公司，占地3500平方米，注册资本200万元，现拥有厂房40余间、各种技术人员10人、各类设施及设备80多台（件），其中：酿造专用设施及设备46台（件），质量控制及检验设备28台（件），年设计生产食醋能力500吨，采用现代化酿造技术生产的“崆峒山”、“一棵松”牌两大系列食醋，工艺更科学，营养丰富，风味独特，市场广阔。

金汇丰醋业的经营方针是“科学为先，质量；秉承传统，坚持创新；醋养五脏，德化四方”。建厂二十余年来，在省内外专家和各级领导的关心支持下，金汇丰人积极学习，坚持不懈地进行工艺技术革新，将传统工艺和现代技术结合起来，努力生产出能满足不同消费者需求的产品。近年来，通过与陕西科学院和西安微生物研究所精诚合作，在酿造学专家、高级工程师、国家质量监督检验检疫总局和工业品生产许可证办公室注册审核员、食品工业协会调味品优质产品国家评委李利军、西安市酿造公司高级工程师蒋为民、西安市酿造二厂酿造工程师张丰跃等人的精心指导下，对原汇丰熏醋应用的“重熏法”和固态发酵工程、酶工程、细胞工程、遗传工程技术进行了扬弃和改良。特别是2012年以来，总经理曹鑫先后两次前往江苏省镇江、丹徒、珥陵等地，五次前往山西省太原、清徐、榆次等处，对以米香醋为主的南醋和以熏香醋为主的北醋进行考察研究，在此基础上博采众长，将酿造醋的传统生产模式与现代管理技术、生物工程技术、过程控制技术合理、有机地结合起来，形成了金汇丰醋业的生产工艺，通过实验室和车间的反复试验，自主研发出了第三代金汇丰食醋——“崆峒山”、“一棵松”牌两大系列产品，该系列产品既保留了“山西老陈醋”的特色，又突出了“平凉醋”的风味，能够满足更多消费者的需求。

金汇丰人同时还本着“金汇丰醋业的客户就是金汇丰人好的老师”的理念，在以“崆峒山”、“一棵松”牌两大系列产品真情回报社会的同时，也热忱欢迎广大新老客户提出宝贵意见，帮助金汇丰产品更加成熟，为实现将“平凉醋”打造成名醋的理想而共同奋斗。

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