2022上海国际火锅美食文化节（上海火锅节）|上海火锅展

展会概况

上海火锅节是目前华东地区唯一专注火锅领域的会展活动，2021年4月27日-29日在上海世博展览馆已成功举办！本届展会吸引了圣恩、百品味源、阳家私坊、德庄、红灯笼、吴老幺、新彦瑾、军容毛肚、瑞君香、重庆品佳、鼎味泰、川海晨洋&踏水坊、韩博、豆黄金、普渡科技、擎朗、穿山甲、赛贝、中科华力、誉悦工场、万洋水产等200余家企业，2000多款产品集体亮相上海，三天专业观众达23729人，展会得到展商与观众的一致好评！

近年来，我国火锅行业发展迅猛，总产值在2020年底突破了1万亿元，门店数量超过70余万家，预计到2022年将增至89.6万家。受中国饮食文化影响的日本、越南等亚洲国家，火锅也在其国民日常饮食中扮演着重要的角色；改革开放以来，北美市场火锅热度也逐渐升温，火锅业已成为传播中华美食文化的重要渠道。受益于其受欢迎程度及可扩张性及高度标准化的独特业务模式，火锅餐饮相比其他中式餐饮拥有更大增长潜力，在此背景下带动了火锅产业链的快速发展。

行业机遇

为促进中国火锅产业高质、高效、健康、可持续发展，激发火锅产业市场活力。由专业的会展组织机构科闻展览联合相关主管部门定于2022年04月27日-29日在上海世博展览馆举办“2022上海国际火锅美食文化节”（简称：上海火锅节），主题“爱上火锅、情定上海”本届展会面积30000平米，涵盖了火锅特色食材及涮品、火锅底料调味品及原辅料、冷冻调理食品、火锅饮品、火锅相关设备、火锅连锁加盟及餐饮信息化6大主题展区、10+场活动，预计超过500家企业、5000多款产品集体亮相现场。展会依托上海独特的地理优势和国内外的强大的市场需求，将打造成为火锅会展行业新标杆！

●火锅特色食材及涮品：牛羊肉、 海鲜类，鱼糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇类，毛肚、 百叶、 黄喉、 鸭鹅肠、 鸭血、 粉丝粉条、 蔬菜、 丸子、 火锅面、 豆制品等；

●火锅底料及调味料： 火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、 蘸料、 豆瓣酱、 油脂麻酱、 香油、 辣椒油、 花椒油等；

●冷冻调理食品：火锅调理制品、 冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、 速冻面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 烧烤制品(烟熏)制品等；

●原料辅料：冷冻食品原料、 配料、 香料、 食品添加剂等；

●火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等） ，非酒精类饮品（凉茶， 碳酸性饮料等） ，现调饮品，冰淇淋甜品等；

●火锅相关设备：电磁炉、 洗碗机、 食品加工设备、 包装设备、 速冻设备、 火锅加工相关配套设备、 中西厨房设备、 不锈钢厨具、 冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；

●火锅连锁加盟及相关：知名品牌、连锁品牌、特色品牌、收银、 点菜系统类、厨具类、 餐厅装修等相关配套行业。

3）火锅爆品食材优选及推荐会 （展示火锅新技术，发布火锅新产品）

4）火锅买家采购见面会（高品质买家，精准配对，面对面交流，合作共赢）

5）中国最受欢迎火锅店评选活动（征集火锅店门店信息，评选出最受欢迎奖，颁发奖牌）

6）中国火锅金牌供应商与金牌服务商评选及颁奖（经过行业专家层层选拔，精选优质供应商）

标准展位（3m*3m），收费标准：8800元/个/展期（单开口）、9800元/个/展期（双开口）

注：标准展位包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/5A电源插座一个、废纸篓一个。

室内光地（36平米起），收费标准：980元/平方米/展期

注：最少36平方米起租，“室内光地”只提供参展空间，不含地毯、展架、电源等。

2021年4月27日-29日为期三天的上海火锅节在上海世博展览馆成功举办，本届展会吸引了圣恩、百品味源、阳家私坊、德
庄、红灯笼、吴老幺、新彦瑾、军容毛肚、瑞君香、重庆品佳、鼎味泰、川海晨洋&踏水坊、韩博、豆黄金、普渡科技、擎
朗、穿山甲、赛贝、中科华力、誉悦工场、万洋水产等200余家企业，2000多款产品集体亮相上海，三天专业观众达23729
人，本届展会涵盖了火锅特色食材及涮品、火锅底料调味品及原辅料、火锅饮品、火锅相关设备、火锅连锁加盟及餐饮信息
化六大主题展区，展会同还期举办了2021中国（上海）火锅行业创新盛典、中国火锅产业创新发展高峰论坛、中国火锅产业
创新发布推介大会、中国火锅“金鼎奖”颁奖盛典、火锅买家采购见面会、火锅爆品食材优选及推荐会等多场活动，展会得
到展商与观众的一致好评！